Commentaires sur : Glaçage miroir base cacao https://www.lespepitesdecloe.com/glacage-miroir-chocolat-noir/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=glacage-miroir-chocolat-noir Apprendre la pâtisserie et découvrir d'autres pépites voyages, loisirs etc Sun, 10 May 2020 11:13:44 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.3 Par : Cloe https://www.lespepitesdecloe.com/glacage-miroir-chocolat-noir/#comment-772 Sun, 10 May 2020 11:13:44 +0000 https://zenalya.wordpress.com/?p=534#comment-772 En réponse à Antoine.

Bonjour c’est simplement du chocolat blanc fondu que j’ai mis dans un cornet 😉 Je vous explique ici comment le faire https://youtu.be/tPSdYCQWtzc

]]> Par : Antoine https://www.lespepitesdecloe.com/glacage-miroir-chocolat-noir/#comment-771 Sun, 10 May 2020 08:37:31 +0000 https://zenalya.wordpress.com/?p=534#comment-771 Bonjour pour la décoration sur le glaçage mirroir du royal comment vous avez fait les traits blancs ?

Merci.

]]> Par : Cloe https://www.lespepitesdecloe.com/glacage-miroir-chocolat-noir/#comment-770 Thu, 07 May 2020 23:43:50 +0000 https://zenalya.wordpress.com/?p=534#comment-770 En réponse à Sandie.

Bonjour ça ira ici c’est de la 220 bloom 😉

]]> Par : Cloe https://www.lespepitesdecloe.com/glacage-miroir-chocolat-noir/#comment-762 Thu, 07 May 2020 23:35:16 +0000 https://zenalya.wordpress.com/?p=534#comment-762 En réponse à EL mrabet.

Bonjour, même chose sauf qu’il faut porter à ébullition l’agar ager pour l’activer. 2 g de gélatine = 0.7g d’agar agar

]]> Par : Cloe https://www.lespepitesdecloe.com/glacage-miroir-chocolat-noir/#comment-760 Thu, 07 May 2020 23:33:11 +0000 https://zenalya.wordpress.com/?p=534#comment-760 En réponse à Nadège.

avec plaisir 🙂

]]> Par : Cloe https://www.lespepitesdecloe.com/glacage-miroir-chocolat-noir/#comment-752 Thu, 07 May 2020 23:18:38 +0000 https://zenalya.wordpress.com/?p=534#comment-752 En réponse à rjlda.

Bonjour exactement c’est du chocolat blanc fondu 😉

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