Vous ne savez pas quoi faire le weekend prochain ? Et bien pour ma part je serai Samedi 16 Juin au Salon de la Pâtisserie à Paris ! Une première qui promet d’être colorée et gourmande avec à l’honneur M Pierre Hermé élu Meilleur Pâtissier du Monde 2016 par l’Académie des World’s 50 Best Restaurants en 2016.

Le salon se tiendra les 15, 16 et 17 Juin 2018 Porte de Versailles à Paris. Il s’agit là du plus grand salon de la pâtisserie Française ouvert au grand public. L’occasion de rencontrer des professionnels et passionnés. Au programme, 50 cours de pâtisserie, 200 exposants, 10 Master Class, 2 concours officiels et près de 50 000 visiteurs sont attendus pour cette première édition.

Le partage est pour moi le maître mot de la pâtisserie. C’est autour de cinq univers que le salon promet aux visiteurs de découvrir, déguster, apprendre et partager aux contacts des professionnels.

• • L’Enfance « L’origine des Saveurs » : Un parcours éducatif et ludique dans le but de montrer toutes les richesse gustatives et sensorielles des produits utilisés en pâtisserie

• • La Tendance « Sweet Art » : L’endroit où l’on pourra admirer les sculptures en sucre ou chocolat et les dernières tendances !

• La Tradition  » a French Touch » : Que serait le salon sans son univers dédié aux traditionnelles pâtisseries françaises ? Un espace où l’on pourra retrouver la richesse des spécialités régionales.
• Les ateliers sucrés  » L’Atelier des douceurs » : Plus de 50 cours proposés ( sur inscriptions et payants) avec la présence de grands chefs et marques de matériel professionnel et matières premières.
• Le forum  » Master Class » : Des conférences sur des thèmes très variés ( petite préférence pour celles du vendredi que je trouve très intéressantes ), vous pouvez retrouver le programme complet sur le site internet de l’événement.

Pour chaque univers, on attend des dégustations, démonstrations ou encore des interviews et vente de produits.

En résumé je pense que ce salon est très prometteur, j’ai hâte de m’y rendre et pouvoir vous donner mon avis et vous montrer toutes les belles choses que j’espère voir !

J’espère également pouvoir acheter des matières premières comme du gianduja, du chocolat à un prix intéressant.

Alors vous y serez ? N’hésitez pas à m’envoyer un petit message si c’est le cas on pourra peut-être se rencontrer !

MAJ 17/06 : Mon retour sur la visite du salon

Bonjour à tous !

Voici comme promis mon avis sur ce salon après y être allée Samedi 16/06. Alors alors comment dire .. J’ai été très déçu, je l’imaginais beaucoup plus grand ! En effet au lieu des 200 exposants annoncés, 32 en réalité sur le programme. Pourtant annoncé comme étant « le plus grand salon de la pâtisserie » je n’exagère pas en disant que j’avais fait le tour des stands en une heure. Bref comme beaucoup d’avis que j’ai pu lire, j’étais vraiment ennuyée d’avoir fait la route Lille-Paris pour ça.

Citons tout de même les quelques points positifs :

• • Les démonstrations avec de grands chefs. Pour ma part j’ai assisté à celle de Christophe Felder ( avec ma petite photo avec lui en prime ) et celle de Yann Brys qui nous a montré en live sa technique du « tourbillon » à l’aide de son tourne disque ! Néanmoins, les zones de démonstrations étaient en plein centre du salon l’une derrière l’autre. Il y avait peu de places pour rester debout observer tranquillement sans être dans le passage qui devenait alors compliqué..

• • La dégustation des nouveaux chocolats Valrhona : inspiration passion ( une tuerie !! ) et inspiration fraise. Cependant, aucun points de vente

• • Le stand « Le chef en box » box de pâtisserie dont est à l’origine Anaïs Hodi accompagnée de sa cousine et de son frère. Je les suivais déjà sur les réseaux sociaux mais le coup de cœur s’est confirmé sur place et je suis repartie avec la box du mois de Juin : le fraisier basilic. ( J’en parlerai bientôt un peu plus )

• Niveau découverte, le « macaron » insert chocolat recouvert de pâte à gaufre au matcha de la pâtisserie Sadaharu aoki. Intéressant de les voir réaliser ses macarons devant nous et le goût n’est pas mauvais

Pour conclure, un moyen de passer une petite matinée sympa si vous habitez Paris. Cependant si vous n’habitez pas la capitale je trouve que le trajet ne vaut pas le salon. Je ne penses pas y retourner l’année prochaine sauf si de gros changements ont lieu. Affaire à suivre ..

Et vous qu’en avez-vous pensé ?

Les infos pratiques :

Le Salon de la Pâtisserie

Paris Expo Porte de Versailles – 1 Place de la Porte de Versailles
75015 Paris

https://www.lesalondelapatisserie.fr/​

Horaires du salon : Vendredi 15 juin : 10h-19h / Samedi 16 juin : 10h-19h / Dimanche 17 juin : 10h-18h

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Qui ne rêve pas de s’évader quelques heures après une semaine de boulot stressante et fatigante ?

C’est ce que j’ai eu le plaisir de tester ce samedi grâce à une très belle surprise de mon chéri pour notre anniversaire (Que je remercie encore !!). Nous sommes allés pendant 2 heures nous relaxer dans un petit coin de paradis chez SUITE & SPA  sur Lille (25 rue Edouard Delesalle, 59800 LILLE).

Tout d’abord, un accueil très sympathique, on nous fait patienter quelques minutes sur le sofa de l’entrée. Une ambiance déjà très zen et un décor simple mais très joli.

L’heure est arrivée de découvrir l’espace qui nous est réservé, mon copain avait choisi l’espace « Bali » mais il en existe un autre appelé « espace Bollywood «  je crois même qu’un troisième espace « Bora Bora » va bientôt voir le jour !

Bref nous rentrons dans un petit sas déco toujours très zen, vestiaire, serviette, tong, lavabo, miroir, sèche-cheveux et même des cotons tiges… Il ne manquait plus que de peignoirs c’est ce qu’il nous a manqué je l’avoue. Le gérant nous explique quelques règles (Bien fermer la porte, sonnerie 20 min avant la fin…) Et là je vois enfin la deuxième pièce de l’espace et WAOUH

Ambiante tamisée, petit coin canapé, corbeille de fruit, boisson, jacuzzi, 2 douches, sauna, hammam… le tout très bien décoré. J’ai juste adoré, ça m’a fait voyager.

On s’est bien amusé à tester tous les boutons du jacuzzi (changement de couleurs, bulles, jets…) Pour le reste, nous avions juste à profiter en alternant entre le sauna, le jacuzzi,  le hammam et une bonne douche froide pour raffermir hihi.

Bilan :

Les points positifs :

• Décorations au top
• Accueil au top
• Hygiène rien à dire en tout cas ça avait l’air propre mais c’est toujours ce que l’on redoute dans ce genre d’endroit
• La petite musique d’ambiance
• Bon compromis qualité / prix quand on compare avec d’autres spa ( 80 euros à deux pour 2 heures)
• Fruits, boisson, shampoing, savon, sèche-cheveux …

Les points négatifs :

• Pas de peignoir (Mais c’est vraiment chipoter un peu)
• Le hammam marche par cycle, il arrive donc qu’il n’y ait plus de vapeurs à un certain moment mais ce n’est pas vraiment gênant, il suffit juste d’aller au sauna en attendant et de revenir quelques minutes après. 
• L’aération près du jacuzzi qui ne se dissimule pas du tout dans le décor et qui fait du bruit. Bon j’imagine qu’ils ne peuvent pas faire autrement. La musique et le bruit du jacuzzi prennent le dessus donc ça va.

Je vous conseille donc fortement ce spa si vous en recherchez un sur Lille, il me semble qu’il y en a d’autres dans les environs. En tout cas nous avons passé un super moment et nous y retournerons certainement !

Je vous invite à aller voir leur site internet pour plus de photos et des renseignements au niveau des prix et réservations : http://www.suiteandspa-lille.fr/

Avez-vous déjà tester d’autre spa sur Lille et les environs ?

[Photos prises sur leur site internet]

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Pairi Daiza est un « zoo » plutôt un immense parc zoologique qui se trouve en Belgique. Je m’explique, ce n’est pas un zoo où tous les animaux sont en cage, mais bien des jardins où on retrouve certains animaux ( les moins dangereux bien évidemment) en liberté. Et oui ! Je vous assure, les petits singes et lémuriens de Madagascar peuvent vous monter sur les épaules (et même la tête) s’ils en ont envie.

Les girafes sont à portée de mains tout comme les éléphants. La plupart des oiseaux, des plus exotiques aux plus communs volent autour de vous dans les volières. Et ça c’est génial !

Girafes, pandas, lions, éléphants, reptiles, kangourous, méduses… vous avez compris on peut vraiment voir de tout ! Et il n’y a pas que les animaux qui rendent le lieu magique. En effet, le parc est divisé en 8 thèmes et chaque thème a son propre décor et sa propre ambiance. Je ne peux pas écrire cet article sans vous donner un aperçu de ce que j’ai pu admirer. Alors voici quelques photos pour vous donner une idée

1- Porte du ciel / Les volières 

Ambiance tropicale, on commence en douceur avec des oiseaux et pas que. On peut aussi apercevoir des tortues ou encore des petites loutres! Dans la journée nous avons même pu assister à un spectacle de vols de rapaces ! Pour les plus téméraires il y a même une crypte  chauve souris ..

Avis: Je ne suis pas fan des « oiseaux » mais il faut avouer qu’il y en a des magnifiques et les volières sont superbes et les spectacle des rapaces impressionnant; à ne pas rater !  Je vous conseille d’aller aux volières si le temps n’est pas super car c’est couvert et il y fait chaud ( c’est ce qu’on a fait d’ailleurs, malgré mon impatience pour voir les pandas et les girafes et .. tout le reste ^^)

Les pandas parlons en ..

2- La cité des immortels

Partie asiatique où l’on peut y trouver les fameux pandas ( qui ont été très timides lors de notre visite). Pas énormément d’animaux dans ce coin mais c’est le décor qui en fait presque ma partie préférée ! Salon de thé, temple, jardins asiatiques… on s’y croirait. Le plus le pont de singe qui permet de traverser cette partie en admirant le paysage de haut. Le temple est juste WAOUH je vous laisse découvrir …

3 –  Terre des origines

Ambiance africaine, cases, singes, girafes, lions, tigres et j’en passe.. Ce que j’ai préféré : Les girafes et les lémuriens !!

4 – Royaume de Ganesha

Encore des temples mais on change complètement d’univers. Le must : les éléphants que l’on peut caresser

5 – Le Mersus Emergo

Énorme bateau dans lequel on retrouve un espace gigantesque consacré au reptiles ( serpents, tortues (beaucoup de tortues ! ), lézards … ) L’endroit est couvert.

6 – Porte des profondeurs

De l’extérieur on ne s’imagine pas l’ambiance sous marine qui se cache derrière ces murs ! Créatures des profondeurs ..

7 – Australie 

Petite interlude australienne avec les kangourous

Un nouvel univers est en construction ..  » Terre du froid  » Je parie sur une ambiance « Canada  » vu le chalet qui était en construction. De même, une réserve d’éléphants et une prairie de bison sont attendues pour cette année.  Le parc étant déjà immense ( une journée pour tout voir c’est limite mais ça passe ) il va falloir courir la prochaine fois pour tout faire !

Bilan : J’ai passé une excellente journée, je ne regrettes pas du tout même si on peut dire que le billet d’entrée n’est pas donné (27 euros), ça en vaut la peine. Le seul regret c’est la boutique de souvenir qui est très cher mais ce n’est qu’un détail

Des nocturnes musicales sont organisées cet été « à la lumière des bougies »..ça doit être encore plus magique. J’y retournerai c’est sûr !

Pour plus d’informations je vous laisse aller sur le site internet du parc : PairiDaiza ou tout simplement laisser un commentaire.

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