• Facile,  Sucreries, confiseries

    Beurre de cacahuètes maison !

    Le beurre de cacahuètes, tellement gourmand 😀 Je vais vous montrer comment réaliser votre propre beurre de cacahuètes. C’est vraiment très simple et ultra rapide à faire ! Vous pouvez ensuite soit le tartiner soit l’utiliser pour des recettes gourmandes ! ( comme celle des chocolats reese’s ou encore de cookies etc ) Les ingrédients Pour environ 120g de beurre de cacahuètes…

    Lire la suite
  • DIY,  Pépites gourmandes,  Tests

    Banana Brownie | Le chef en box Avril 2019

    Comme je vous l’avais dit dans un précédent article, je suis pour quelques mois ambassadrice pour la box de pâtisserie le chef en box. Je vous avais présenté le concept dans l’article du mois dernier ici : Article Le chef en box Mars 2019 : Les charlottes poires Caramel & Chocolat Cette fois-ci, je ne peux pas vous vous partager les quantités…

    Lire la suite
  • Difficile,  Pépites sucrées,  Sucreries, confiseries

    Le tempérage du chocolat

    On grince souvent des dents en entendant parler du tempérage du chocolat ! Pas de panique, dans cet article, je vais vous donner les points importants afin de réussir à obtenir un chocolat brillant. Si vous souhaitez réaliser vous-même des œufs en chocolat pour Pâques ou encore des décors pour vos entremets vous devez apprendre les bases du tempérage. Je vous explique…

    Lire la suite
  • Cake et petits gâteaux,  Facile,  Pépites sucrées

    Biscuits Chocolat Maison !

    Les ingrédients Pour une dizaine de biscuits de 7cm de diamètre Pour la pâte : 250 g de farine 150 g de beurre mou 80 g de sucre glace 30 g de poudre d’amande 1 œuf Pour la ganache : 100g de chocolat noir 100g de crème liquide 30% de matière grasse Le matériel Emporte-pièces ronds Emporte-pièces de différentes formes Les étapes Réalisation de…

    Lire la suite
  • Pépites gourmandes,  Pépites lifestyle

    ACTU : Ateliers de pâtisserie Avril 2019

    Bonjour à tous ! Je suis très contente de pouvoir vous annoncer mon planning d’ateliers de pâtisserie pour le mois d’Avril 2019 ! Les ateliers se dérouleront dans les laboratoires des magasins Cerf Dellier à Lomme ou Hénin-Beaumont. ( Bien vérifier la localisation de l’atelier ) Je propose des cours enfants et adultes (petit aperçu sur les affiches ci-dessous mais il n’y…

    Lire la suite