Facile,  Sucreries, confiseries

Beurre de cacahuètes maison !

Le beurre de cacahuètes, tellement gourmand 😀 Je vais vous montrer comment réaliser votre propre beurre de cacahuètes. C’est vraiment très simple et ultra rapide à faire !

Vous pouvez ensuite soit le tartiner soit l’utiliser pour des recettes gourmandes ! ( comme celle des chocolats reese’s ou encore de cookies etc )

Les ingrédients

Pour environ 120g de beurre de cacahuètes :

  • 200g de cacahuètes grillées non salées
  • 1 c à café de miel
  • 1 c à café d’huile neutre ( huile d’arachide )
  • 1g de sel

Le matériel

Pour ce genre de recette, vaut mieux avoir un bon appareil qui mixe sans surchauffer. Ici j’utilise le compact cook qui est exactement le même type de machine que le thermomix.

Pour le praliné, le mélange fruits secs/caramel est dur à mixer, ici c’est plus simple pas besoin d’autant de puissance.

Les étapes

Dans un mixeur / hachoir, déposer l’ensemble des ingrédients puis mixez le tout en plusieurs fois. Comme pour le praliné, arrêtez le robot de temps en temps pour éviter qu’il ne chauffe de trop et racler les bords.

On va observer trois étapes :

  • Dans un premier temps vous obtenez des brisures de cacahuètes
  • Ensuite l’huile comme à sortir et vous obtenez une pâte assez épaisse
  • Enfin en continuant de mixer, vous obtenez une texture lisse de pâte à tartiner.

Si vous désirez une beurre de cacahuète plus liquide, ajoutez tout simplement un peu d’huile.

La vidéo

Une petite vidéo que j’ai réalisé pour illustrer la recette

2 Comments

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *