• Facile,  Recettes de base,  Sucreries, confiseries

    Faire du Gianduja maison !

    Qui aime le gianduja ??? 😀 Moi ! haha Souvent difficile à acheter en magasin, j’ai décidé de le réaliser moi-même. La recette est super simple. Il s’agit d’un mélange de noisettes torréfiées et mixées avec du sucre glace et du chocolat au lait fondu. Il peut être utilisé pour des mousses, des ganaches ou des biscuits. Vous pouvez aussi le manger…

  • Voyages

    Roadtrip en Écosse | Une semaine dans les Highlands !

    Si vous cherchez une destination pour prendre un grand bol d’air frais, au cœur de la nature, l’Écosse est faite pour vous ! Nous sommes partis une semaine au pays du kilt début Mai. Ce voyage nous a marqué, nous en avons pris plein les yeux ! Un mot qui revient en tête quand on repense aux paysages : MAGNIFIQUE ! Et…

  • Pépites gourmandes,  Repères des gourmands,  Tests

    Le chef en box Mai 2019 | Le cornet de glace à la fraise !

    Depuis Mars j’ai la chance de pouvoir tester gratuitement les box Le Chef en Box qui est une box de pâtisserie. Le concept est simple, on reçoit chaque mois une boîte avec les matières premières sèches et quelques équipements pour réaliser une recette originale. Plus de détails dans les articles précédents : Le chef en box Mars 2019 La charlotte poire caramel…

  • Entremets,  Intermédiaire

    La Charlotte aux fraises

    Comment réaliser une charlotte aux fraises ? Je vous l’explique dans cet article et au travers de ma vidéo 😉 C’est simple et super pour la fête des mères par exemple ! Certains font une charlotte avec une bavaroise vanille et des morceaux de fraises. Ici j’ai décidé de réaliser une mousse fraise. Les ingrédients Pour une charlotte de 18cm de diamètre…

  • Facile,  Sucreries, confiseries

    Beurre de cacahuètes maison !

    Le beurre de cacahuètes, tellement gourmand 😀 Je vais vous montrer comment réaliser votre propre beurre de cacahuètes. C’est vraiment très simple et ultra rapide à faire ! Vous pouvez ensuite soit le tartiner soit l’utiliser pour des recettes gourmandes ! ( comme celle des chocolats reese’s ou encore de cookies etc ) Les ingrédients Pour environ 120g de beurre de cacahuètes…