Cookies ultra gourmands beurre de cacahuètes et chocolat au lait

Vous aimez les cookies ? Vous êtes ultra gourmand ? Voici une recette de cookies au pépites de chocolat au lait et beurre de cacahuètes !

Super simple pour le goûter miam miam 😀

Les ingrédients

Pour une dizaine de cookies :

• 60g de beurre de cacahuètes
• 60g de beurre doux
• 60g de sucre blanc
• 60g de sucre roux
• 175g de farine
• 1 œuf
• 1 càc de levure chimique
• 100g de pépites de chocolat ( ou plus pour les plus gourmands 😉 )
• Des cacahuètes pour la décor

La vidéo

La recette est en vidéo sur ma chaîne YouTube. N’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne pour suivre toutes mes recettes et me soutenir 😉

Les étapes

1- Si vous souhaitez réaliser votre propre beurre de cacahuètes, je vous donne la recette dans cet article :

2- Travaillez le beurre mou, (à la spatule ou à la feuille du robot) ajoutez ensuite le beurre de cacahuètes et mélangez de nouveau.

3- Ajoutez le sucre blanc et le sucre roux, mélangez.

4- Incorporez l’œuf mélangez. Pensez à racler les bords entre chaque ajout.

5- Ajoutez la farine et la levure chimique.

6- Terminez par ajouter les pépites de chocolat au lait. Mélangez une dernière fois, vous obtenez une belle pâte à cookies !

7- Sur du papier cuisson, espacez 10 boules de pâte d’un centimètre d’épaisseur. Ajoutez par dessus des brisures de cacahuètes et quelques pépites de chocolat. Laissez cuire 10 minutes à 180°C

8- à la sortie du four, déposez les cookies sur une grille et laissez-les refroidir. Ils vont durcir.

9- Vos cookies sont prêts !! 😊 Pour les plus gourmands j’ajoute un filet de beurre de cacahuètes au dessus des cookies. C’est à tomber !!