Facile,  Recettes de base

La recette des crêpes inratables !

C’est LE goûter par excellence ! Les crêpes ! Elles se mangent aussi bien en mode sucré qu’en mode salé, c’est la recette idéale pour satisfaire tout le monde. ( D’ailleurs team sucré ou salé ? ^^ )

Les ingrédients

Pour une dizaine de crêpes :

  • 330g de farine
  • 60cl de lait
  • 60g de beurre
  • 4 œufs
  • 25g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • Facultatif mais permet d’avoir des crêpes plus moelleuse : un peu de bière !
  • De l’huile pour la crêpière

Idées pour tartiner vos crêpes :

Recette du praliné maison : https://youtu.be/y3wyfTu0i2s
Recette du beurre de cacahuètes maison : https://youtu.be/oLQ5EaGFGxg

Les étapes

1- Mélanger la farine, le sucre et le sel.

2- Faire un puit au milieu et ajouter les œufs. Mélanger progressivement au milieu en prenant petit à petit la farine.

3- Lorsque cela devient trop compliqué à mélanger au fouet, ajouter progressivement le lait. Il est possible de chauffer légèrement le lait pour limiter les grumeaux 😉

4- Ajouter le beurre fondu et mélanger.

5- Passer un coup de mixeur plongeant si besoin.

6- Huiler la plaque ou la crêpière et étaler une couche de pâte dessus.

7- Cuire plus ou moins 1 minute de chaque côté. Retourner la crêpe à l’aide d’une spatule.

Et voilà recette simple et rapide! Accompagnez vos crêpes de pâte à tartiner, de sucre, de miel, de confiture etc ou alors version salé avec du fromage, de la crêpe, sel, poivre etc 🙂

La recette en vidéo

La recette sur ma chaîne youtube ici : https://youtu.be/UGsvfsrP2fo

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