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Les pépites de Cloé

Apprendre la pâtisserie et découvrir d'autres pépites voyages, loisirs etc

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Bienvenue sur mon blog

Bonjour !

Je suis Cloé – Ingénieure & Pâtissière. Je suis aujourd’hui entrepreneure dans la création de contenu digital culinaire principalement.

Je partage mes conseils et coups de cœur sucrés au travers de vidéos sur Youtube mais aussi sur ce blog.

Vous retrouverez également toutes les « pépites » gourmandes, culturelles ou lifestyle que j’aime et que j’ai envie de vous partager.

Je m’intéresse à beaucoup de choses dans des domaines différents c’est pourquoi vous trouverez sur mon blog des articles sur des thèmes variés selon mes inspirations du moment.

J’espère pouvoir vous aider à réaliser de bons gâteaux mais aussi que vous allez profiter des bons plans voyages et autres.

N’oubliez pas de me suivre sur les différents réseaux sociaux pour suivre l’actualité du blog !

à très vite
Cloé

Si vous êtres un professionnel et que vous désirez collaborer je vous invite à m’envoyer un mail à cette adresse : cloe.amat@hotmail.fr et vous diriger vers la page  » Travaillez avec moi « 

  • Facile,  Sucreries, confiseries

    Pâte à tartiner noisettes maison !

    Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose de réaliser une pâte à tartiner maison ! Vous me l’avez beaucoup demandée et vous allez voir si vous testez, c’est jute délicieux ! La recette est très simple et rapide. J’ai laissé pour ma part des petits morceaux de noisettes mais vous pouvez bien sûr la mixer plus longtemps si vous la préférez…

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  • Cake et petits gâteaux,  Facile,  Sucreries, confiseries

    Rochers chocolat praliné

    Bonjour aujourd’hui je vous propose de réaliser des rochers praliné ! J’adore cette gourmandise et je peux vous assurer que c’est hyper simple à faire ! Un cœur praliné enrobé de chocolat au lait et éclats d’amandes. Comme les fameux rochers Suchard ! La recette en vidéo Recette sur ma chaîne Youtube ici : https://www.youtube.com/watch?v=2F1zgPRyxVA&t=3s N’oubliez pas de vous abonner à ma…

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  • Cake et petits gâteaux,  Facile,  Sucreries, confiseries

    Bounty maison

    Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose de réaliser des Bounty maison ! C’est une recette super facile et rapide. Une préparation à base de noix de coco et de lait concentré enrobée d’un mélange chocolat noir et au lait. Les ingrédients Pour 6 bounty 125g de noix de coco râpées 125g de lait concentré sucré 100g de chocolat au lait…

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  • Facile,  Sucreries, confiseries

    Recette vegan : Sorbet fraise

    Bonjour à tous, aujourd’hui je vous retrouve pour une nouvelle recette créative. Je vous propose de réaliser un sorbet à la fraise accompagné de petites meringues. Cette recette est à base d’aquafaba autrement dit, du jus de pois chiches ! Et oui cela s’utilise comme un blanc d’œuf et on ne sent pas de différence de goût. Une recette simple sans blancs…

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  • Facile,  Sucreries, confiseries

    Crème glacée chocolat noir / noisettes et éclats de chocolat sans sorbetière.

    C’est l’été ! Le soleil est présent et avec ces fortes chaleurs, c’est une bonne excuse pour manger une glace ! haha Je suis une fan de glace mais je n’avais jamais testé d’en faire moi-même. C’est maintenant chose faite. Ici je vous propose une crème glacée ultra gourmande chocolat noisettes (avec des morceaux de chocolat croquant). Pas besoin de sorbetière pour…

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  • Facile,  Sucreries, confiseries

    Crème glacée Vanille, Noix de pécan caramélisées et caramel beurre salé | Avec sorbetière

    Vous cherchez un dessert ou un goûter frais pour l’été ? Une glace c’est bien non ? Je vous propose ici un deuxième parfum de glace maison. Il s’agit d’une crème glacée vanille avec des brisures de noix de pécan caramélisées et du caramel beurre salé ! Les ingrédients Pour 1.5L de crème glacée : 600g de lait 120g de jaunes ( 6…

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Gâteau Licorne

https://youtu.be/0Ayn3G0RSpw

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